北京冰葡萄酒，首都推冰酒新品-冰葡萄酒
1. 起源与特点
冰酒的诞生可以追溯到德国，并在20世纪70年代传入加拿大，而北京冰葡萄酒正是源自于这一传承。所谓冰酒，是在极低温下采摘的果实，以及经过冰冻酿制的酒，其香气细腻、风味浓郁，是酿酒中的珍品之一。北京冰葡萄酒以新鲜的冰鲜葡萄为原料，经过独特工艺精心酿造而成。其口感清爽、醇厚、甜润，回味悠长，是一种富有诱惑力的佳酿。
2. 品鉴方法与储存注意事项
品鉴冰酒要选择合适的酒杯，用洁净的温水加热杯子，将冰酒倒入杯中，挥动杯子，使冰酒的香气释放。品尝时要小口品尝，让舌头均匀接触酒液，品出其中的甜蜜和厚重。冰葡萄酒应存放于温度较低、湿度适宜的地方，避免阳光直射和振动。开封后的冰葡萄酒应贮存在低温下，最好的保存温度为2℃至4℃。
3. 风味搭配推荐
北京冰葡萄酒与各种糕点、甜饼、奶酪、水果等配合都非常合适。其中，搭配鹅肝酱、烤鸭、龙虾等食材尤佳。冰酒与这些美食搭配，可以彼此衬托，口味更加丰富，让人倍感美妙。此外，在冰酒中储泡干或桂花、蜜柚等选择，也会让口感更加丰富，更具有口感的深度。
4. 结语
作为一款值得一尝的珍品，北京冰葡萄酒的引入，丰富了首都酒市的产品线并满足百姓对于高品质酒类的需求，同时，也向世界展示了中国的酿酒技术。品尝一杯冰葡萄酒，你会感受到来自冰与火的双重冲击，并感受到天地间的甜蜜。
